Τυρόπιτα express

Υλικά
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 γιαούρτι αγελαδινό
1 κούπα γάλα
3 αυγά
200 γρ. φέτα τριμμένη
Λίγο αλάτι
Λίγο λάδι






Ελληνική κουζίνα


Ετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα και τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, ανακατεύοντας με πιρούνι.
Προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανάλογα με το πόσο αλμυρή είναι η φέτα μας.
Η ζύμη μας πρέπει να είναι αρκετά ρευστή, σαν αυτή των λουκουμάδων. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό μέχρι να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Στη συνέχεια βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί (και τα πλαϊνά γιατί φουσκώνει), ρίχνουμε τη ζύμη μας και από πάνω πασπαλίζουμε τη φέτα και ραντίζουμε με λίγο λάδι.
Ψήνουμε στους 200 °C βαθμούς για τρία τέταρτα περίπου.