Σαλονικιώτικα μύδια σαγανάκι 1-1 1/2 κιλό μύδια2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 πράσινες χοντρόκαρπες πιπεριές κομμένες και χωρίς τους σπόρους1 κόκκινη καυτερή πιπεριά, κομμένη και χωρίς τους σπόρους2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο8-10 τοματίνια, αποφλοιωμένα και χοντροκομμένα, με το χυμό τους1 κουταλιά της σούπας ρίγανη2 κουταλιές της σούπας ούζο250 gr. φέτα, κομμένη σε κυβάκια 1 εκ.2 κουταλιές της σούπας βούτυροΜουλιάζετε τα μύδια σε κρύο νερό. Πετάτε όσα δεν έχουν ανοίξει. Με ένα μαχαίρι τις ίνες (βύσσος) από τα μύδια και τρίβετε τα κελύφη τους. Τα μουλιάζετε ξανά σε κρύο νερό και έπειτα, τα ξεπλένετε. Βάζετε τα μύδια σε μια κατσαρόλα με 5 εκ. νερό. Κλείνετε τα το καπάκι και βράζετε τα μύδια στον ατμό μέχρι να ανοίξουν, για περίπου 5-7 λεπτά. Τα αφήνετε κάπως να κρυώσουν και μετά τα βγάζετε από τα κελύφη. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι. Τσιγαρίζετε τις πιπεριές. Ρίχνετε και το σκόρδο, τα τοματίνια και τη ρίγανη. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 5 λεπτά. Προσθέτετε τα μύδια και το ούζο και σιγοβράζετε για άλλα 3-4 λεπτά. Βάζετε και τη φέτα. Κλείνετε το καπάκι και σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να λειώνει η φέτα, χωρίς όμως να διαλυθεί τελείως. Λίγο πριν βγάλετε το φαγητό από τη φωτιά, ανακατεύετε το φαγητό με βούτυρο.